​​如今市場上(shàng)物價上(shàng)漲，人工(gōng)薪水(shuǐ)上(shàng)調，很(hěn)大(dà)程度上(shàng)增加了(le)公司的運營成本，飯堂承包公司的呈現(xiàn)減輕了(le)公司本錢(qián)的壓力，廚房内部的人工(gōng)由專門(mén)人員付出，廚房裏邊的清潔用(yòng)品和(hé)廚具保護等費用(yòng)也(yě)由飯堂承包公司承當，無形中削減了(le)公司的開(kāi)支，節省了(le)成本。

 

金(jīn)筷子餐飲作(zuò)爲專業的飯堂承包公司一直堅持全方位、專業化、個性化的後勤餐飲解決方案，秉承“安全、健康、美(měi)味、創新”的理(lǐ)念“，努力讓員工(gōng)吃得安全，吃得健康、吃得營養，吃得美(měi)味，吃得開(kāi)心。
 

 

嚴格的食材采購方案

 

金(jīn)筷子餐飲爲确保食品質量安全和(hé)維持價格優勢 ，所有原材料都由采購部集中采購和(hé)配送。金(jīn)筷子餐飲采購部在廣州市番禺區(qū)清河(hé)綜合批發市場、中興批發市場建有原料食材配送中心，面積合計(jì)達2000平方米，提供蔬菜、海産品、肉類、調料、幹貨等食堂所需的全部食材配送中轉點。

 

金(jīn)筷子餐飲制訂了(le)《采購控制程序》，對(duì)原料采購、驗收、運輸流程标準化、規範化，安全化。主要控制措施如下(xià)： 

 

1、公司建立ERP系統，分店(diàn)内部電腦(nǎo)網絡與采購部相連，建立企業局域網，所有訂單的計(jì)算(suàn)、傳遞都通過自(zì)動化完成，除降低(dī)人爲出錯因素，提升采購工(gōng)作(zuò)質量和(hé)效率，降低(dī)采購成本。

 

2、依照國家、行業标準制訂驗收流程和(hé)詳細的原輔料驗收标準，張貼于驗收處，将每種實物對(duì)照标準驗收。驗收項目有：供應商資質（衛生許可證、營業執照等）、原料的出廠(chǎng)檢驗報(bào)告、檢疫合格證、原輔料的感官、理(lǐ)化及微生物指标等，合格才會(huì)收貨。

 

3、設有專門(mén)的質檢部門(mén)，獨立于采購部，由質檢員對(duì)原輔料進行驗收，質檢部門(mén)有否決權。質檢部門(mén)定期要求供應商提供質監部門(mén)的原料檢測報(bào)告。
 

 

相信通過以上(shàng)介紹大(dà)家對(duì)飯堂承包有了(le)更清晰的了(le)解！更多相關資訊，真誠與微笑(xiào)并存！守品質，塑造品味！金(jīn)筷子餐飲團餐綜合服務商用(yòng)更優質的産品和(hé)服務爲每位客戶帶去營養與健康！